Pellet 90

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Pellet 90

Pellets 90 sind praktisch pelletierter Naturhopfen. Allerdings kommt es darauf an, den Hopfen schonend zu pelletieren. Unsere Pelletieranlage ist nicht auf Leistung, sondern auf Qualität ausgelegt. Wir quetschen die feinen Lupulindrüsen beim Malen nicht und erhitzen den Hopfen nicht unnötig beim Pelletieren. Der Pressdruck tut sein Übriges. Wir pressen nur so stark wie nötig, um für den Brauer das bekannte handling und die workability zu ermöglichen, gleichzeitig aber das AROMA nicht zu strapazieren. Das bewirkt weniger Oxidationsoberfläche im Inneren und kaum thermische Belastung. Wir verstehen AROMA!


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Pellet 90

Alphagehalt: 12,8 %

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Alphagehalt: 6,7 %

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